浙江新闻网

DIY宁波传统小吃「灰汁团」

b303208a474d438ebcda3149cf66813e

f7718d2b5e8a4c3489cd0a67390da169

今天是重阳节。根据传统,为老人做一些蛋糕,或爬上去,意味着高尚的生活,为老人祈祷。在农村,重阳也有干燥秋天的习俗,干燥其秋收的果实非常有艺术性。

在节日之前,微博只有一个私人博客,说我喜欢做一些传统的中式点心。它会是一个[灰汁组]吗?正当爸爸还提到她小时候,她的祖母(宁波的祖母)经常把它送给他时,她决定尝试一下。我没想到会有成功。

原材料是百度。传统的榨汁组需要用红色秸秆焚烧灰烬,然后去除榨汁。现在使用起来很方便。它是用可食用的sw水(也用于粤式月饼)制成的。博友提到,所有的糯米粉都用来制作粘牙。我对配方做了一些调整,添加了一些糯米粉,减少了糖,并且吃了更多的Q炸弹,它也不会太甜。此外,混合时间和强度也很重要。如果你不能搅拌它,你可以取出面团并折叠它,以增加面团的弹性。当我在小组时,我更粘。我建议用油。我试着用冷水给我的手。效果非常好。我用两三只手弄湿了我的手。干得好,获得爸爸的批准是最重要的。在爸爸尝试之后,他说他品尝了童年母亲的味道。这应该被视为最高奖项。美丽在我心中。

食谱分享

【面团材料】

蘸米粉(糯米粉,米粉)130g

糯米粉70g

水320g

溺水10克

细糖60g

红糖20g

[做法]

1.将两种粉末在烹饪机混合罐中过筛两次

4e7d09d2f3d8417a9b2db0d68d2fe363

2,将水倒入锅中,加入糖和红糖煮沸,加水搅匀,倒入搅拌罐中,

7cd6ab5e86444a4dae885a2b7f54f0a9

748bad12157b490f9363186a2182e441

e23ad04e886b41b0b500ad5c1015a869

3.进行热搅动

3f5e247e77b44211a96424ab8df8c2a8

80345df2bd354eb3b27551aa79677dde

4,将35g面团分开,圆成圆形,放上涂油纸板,盖上保鲜膜

86a172827fb648df8b1254cd85edb7d0

7ead07e6bb754cafb4aa60b43adae884

5,蒸烤箱或蒸锅蒸30分钟即可完成

6,凉爽或冷藏食物是最美味的,适合温暖食用的老人孩子