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上桌就吃光的几道解馋菜,好吃得停不下来,吃后都赞不绝口

在桌子上吃过的几个韭菜,不能停止进食,吃完后赞不绝口

2019年大食指运动

秘鸡

原料:放养鸡10只,龙井茶(选择约100元/斤的茶,茶香醇厚)300克,葱200克,葱,姜共200克。

调味料:沙姜粉80克,咸鸡粉100克,盐30克。

生产:

1。宰杀鸡肉并洗净。用盐腌鸡粉,沙姜粉和盐将鸡内外摇匀。撒上葱姜,在保鲜冰箱中腌制8小时。

2。将茶放入干净的汤桶中,倒入沸腾的水(沸水量可以浸入10只鸡中)到龙井茶中,然后加入腌制的鸡浸泡,使其冷却,然后放入淡水在冰箱中,继续浸泡12小时,取出并沥干水。

3。饭后,将锡箔纸放在烤盘上,放入洋葱,加入腌制的鸡肉,然后在烤箱中烘烤(200℃上下),持续20分钟,直至鸡皮上油并上色。刚煮熟并取出。

4。将烤鸡放入砂锅中,取出茶叶,放在鸡身上,加入热鸡汤,盖上盖子,在桌上放10分钟。上菜后,服务员用刀和叉将鸡肉切开。

大蒜火很大吗?

实践:1.将白蟑螂屠宰并固化网,将刀切成刀段,用飞水去除薄膜,洗净并擦干水,取干粉备用,从油锅中取出2次至60%加热后倒入白蝎子,直到外皮收缩,然后在火中稍炸,然后将油倒出。剩余的油留在锅中。将生姜加香,然后将加香的酒煮熟,然后炸第二个汤,然后将炸好的大蒜煮沸。用盐,糖和牡蛎酱调整口味后,放入“ 2”并将其煮沸,然后将其倒入不锈钢容器中,将其转移至焖焖至白色鳝4 4,倒入“ 3”。 “放入炒锅中,加入旧曲调,在颜色变好之后,将其加厚,放入锅中,然后放入香菜叶。

大豆蒸鱼片

成分:黑鱼/盐/糖一茶匙,一汤匙辣椒酱/姜/洋葱/大蒜,油/蛋清汤匙/一汤匙玉米淀粉,两汤匙料酒/两汤匙酱油,一蘑菇/一红辣椒

实践:

1。将鱼切半,将其内脏清洗干净,然后用厨用纸擦干。鱼可以冷冻一会儿,刀和鱼成30度的角度,向内推或拉鱼时,保持一个方向,刀应淹死,鱼下面的厨房用纸应防止鱼从鱼上掉下来。滑动。

2。葱切成薄片,蒜末姜片

3。将鱼加入酒,盐,蛋清,玉米淀粉中,搅拌均匀,然后加入葱姜和大蒜切碎20分钟

4。将蒸鱼蚝油,酱油,糖,大豆粉,切碎的葱和大蒜混合到汁中

5。取一个碗,把蘑菇的底部放在根上

6。将鱼撒在蘑菇上,然后放洋葱,姜和大蒜

7。将鱼片放入蒸锅中蒸五分钟

8。蒸鱼时,先倒一锅大蒜,然后将炒好的酱汁加到先前准备的酱汁中

9。将热油酱倒在蒸好的鱼片上,撒上少许葱花,

铁乌贼?

1。去除鱼鳞,痰液和内脏的鱿鱼,清洗后立即擦拭鱼; 2.在鱼体的两侧画几把刀,刀刃深至鱼骨; 3.用植物油加热油底壳,油温为7。将鱿鱼放入锅中,两面金黄时捞出鱼; 4.将生猪肉放入原锅中,翻炒,加入豆瓣酱,干胡椒,生姜和大蒜,翻炒几次,放回鱼中,加入料酒,酱油,糖,加水(将鱼肉浸入水中),用小火煮,直到汁准备好,放入盘中; 5,将洋葱,味精,醋搅匀,倒在鱼上即成。

甜煎蛋吗?

方法:1.将丝瓜去皮,洗净并割下(可以使用片剂,滚刀块)。 2,将鸡蛋放入碗中,放少许盐,胡椒粉,葱花切碎(胡椒粉,葱花根据个人喜好切勿放),用筷子搅拌一下。 3,点火,将油倒入锅中,倒入准备好的蛋液,并摇晃一会儿。 4,将油倒入锅中,稍加姜末,蒜末(不能放)炒一会儿,放入丝瓜,炒1或2分钟并加入煎鸡蛋,放适量的盐,胡椒粉搅拌-油炸当丝瓜络变软时,加入鸡肉,切碎的葱,香油,然后翻炒。

煮虾

成分:汉虾。

配件:鱼豆腐,盐,鸡肉,辣椒干,胡椒粉,白芝麻,香菜。

生产步骤:

1。虾去掉虾线,切成虾;鱼豆腐从中间切成两块。

2。将油倒入锅中加热,然后将虾倒入锅中。虾弯曲成红色时,表面变脆。将鱼豆腐两面炸至变黄。

3,用于炸虾的油继续加热,倒入干辣椒和一半的辣椒炒香,加入火锅底料炒香,倒入少量沸水煮沸,倒入葱姜蒜,然后放入鱼豆腐和大虾煮约两分钟,加入鸡肉和盐。

4。煮大虾和鱼豆腐,然后放入容器中。将剩余的胡椒粉和干辣椒放在表面上。加热胡椒粉和干辣椒上的油,撒上白芝麻。和香菜都可以。

秘鸡

原料:放养鸡10只,龙井茶(选择约100元/斤的茶,茶香醇厚)300克,葱200克,葱,姜共200克。

调味料:沙姜粉80克,咸鸡粉100克,盐30克。

生产:

1。宰杀鸡肉并洗净。用盐腌鸡粉,沙姜粉和盐将鸡内外摇匀。撒上葱姜,在保鲜冰箱中腌制8小时。

2。将茶放入干净的汤桶中,倒入沸腾的水(沸水量可以浸入10只鸡中)到龙井茶中,然后加入腌制的鸡浸泡,使其冷却,然后放入淡水在冰箱中,继续浸泡12小时,取出并沥干水。

3。饭后,将锡箔纸放在烤盘上,放入洋葱,加入腌制的鸡肉,然后在烤箱中烘烤(200℃上下),持续20分钟,直至鸡皮上油并上色。刚煮熟并取出。

4。将烤鸡放入砂锅中,取出茶叶,放在鸡身上,加入热鸡汤,盖上盖子,在桌上放10分钟。上菜后,服务员用刀和叉将鸡肉切开。

大蒜火很大吗?

实践:1.将白蟑螂屠宰并固化网,将刀切成刀段,用飞水去除薄膜,洗净并擦干水,取干粉备用,从油锅中取出2次至60%加热后倒入白蝎子,直到外皮收缩,然后在火中稍炸,然后将油倒出。剩余的油留在锅中。将生姜加香,然后将加香的酒煮熟,然后炸第二个汤,然后将炸好的大蒜煮沸。用盐,糖和牡蛎酱调整口味后,放入“ 2”并将其煮沸,然后将其倒入不锈钢容器中,将其转移至焖焖至白色鳝4 4,倒入“ 3”。 “放入炒锅中,加入旧曲调,在颜色变好之后,将其加厚,放入锅中,然后放入香菜叶。

大豆蒸鱼片

成分:黑鱼/盐/糖一茶匙,一汤匙辣椒酱/姜/洋葱/大蒜,油/蛋清汤匙/一汤匙玉米淀粉,两汤匙料酒/两汤匙酱油,一蘑菇/一红辣椒

实践:

1。将鱼切半,将其内脏清洗干净,然后用厨用纸擦干。鱼可以冷冻一会儿,刀和鱼成30度的角度,向内推或拉鱼时,保持一个方向,刀应淹死,鱼下面的厨房用纸应防止鱼从鱼上掉下来。滑动。

2。葱切成薄片,蒜末姜片

3。将鱼加入酒,盐,蛋清,玉米淀粉中,搅拌均匀,然后加入葱姜和大蒜切碎20分钟

4。将蒸鱼蚝油,酱油,糖,大豆粉,切碎的葱和大蒜混合到汁中

5。取一个碗,把蘑菇的底部放在根上

6。将鱼撒在蘑菇上,然后放洋葱,姜和大蒜

7。将鱼片放入蒸锅中蒸五分钟

8。蒸鱼时,先倒一锅大蒜,然后将炒好的酱汁加到先前准备的酱汁中

9。将热油酱倒在蒸好的鱼片上,撒上少许葱花,

铁乌贼?

1。去除鱼鳞,痰液和内脏的鱿鱼,清洗后立即擦拭鱼; 2.在鱼体的两侧画几把刀,刀刃深至鱼骨; 3.用植物油加热油底壳,油温为7。将鱿鱼放入锅中,两面金黄时捞出鱼; 4.将生猪肉放入原锅中,翻炒,加入豆瓣酱,干胡椒,生姜和大蒜,翻炒几次,放回鱼中,加入料酒,酱油,糖,加水(将鱼肉浸入水中),用小火煮,直到汁准备好,放入盘中; 5,将洋葱,味精,醋搅匀,倒在鱼上即成。

甜煎蛋吗?

方法:1.将丝瓜去皮,洗净并割下(可以使用片剂,滚刀块)。 2,将鸡蛋放入碗中,放少许盐,胡椒粉,葱花切碎(胡椒粉,葱花根据个人喜好切勿放),用筷子搅拌一下。 3,点火,将油倒入锅中,倒入准备好的蛋液,并摇晃一会儿。 4,将油倒入锅中,稍加姜末,蒜末(不能放)炒一会儿,放入丝瓜,炒1或2分钟并加入煎鸡蛋,放适量的盐,胡椒粉搅拌-油炸当丝瓜络变软时,加入鸡肉,切碎的葱,香油,然后翻炒。

煮虾

成分:汉虾。

配件:鱼豆腐,盐,鸡肉,辣椒干,胡椒粉,白芝麻,香菜。

生产步骤:

1。虾去掉虾线,切成虾;鱼豆腐从中间切成两块。

2。将油倒入锅中加热,然后将虾倒入锅中。虾弯曲成红色时,表面变脆。将鱼豆腐两面炸至变黄。

3,用于炸虾的油继续加热,倒入干辣椒和一半的辣椒炒香,加入火锅底料炒香,倒入少量沸水煮沸,倒入葱姜蒜,然后放入鱼豆腐和大虾煮约两分钟,加入鸡肉和盐。

4。煮大虾和鱼豆腐,然后放入容器中。将剩余的胡椒粉和干辣椒放在表面上。加热胡椒粉和干辣椒上的油,撒上白芝麻。和香菜都可以。