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6个厨房小技巧,助你成为“控糖大厨”

对于糖友们来说

厨房简直就是一个“天然药房”

会吃=对“药”

●可降低食物本身的血糖指数

●可以延缓餐后血糖的上升

●可以使糖朋友的饮食更加丰富和健康

●可预防糖尿病并发症

●可以.

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这是怎么做到的?现在见!

提示1:将蔬菜切得稍厚一些

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切菜时,可以减少很多。因为切口越小,食物暴露的表面积越大,烹饪过程中害怕热量的养分就越容易丢失。

不仅如此,更大的食物可以让糖朋友在吃东西时更多地咀嚼,这可以促进肠胃蠕动,帮助分解食物,并帮助控制糖。

提醒:应该洗净然后切割。如果将其切割并再次洗涤,可能会导致一些水溶性维生素被破坏并失去食物本身的营养价值。

提示2:选择少油和少量油

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与植物油相比,动物油具有更高的饱和脂肪酸,这不利于血糖和血脂控制。如果您仍然使用动物油作为食用油,请务必使用含有较高水平不饱和脂肪酸的植物油替代油,例如花生油,大豆油和葵花籽油。

但是,植物油不能随便吃。中国营养协会建议每人每天的油耗为25克,这可能是白瓷汤匙的日常使用量,只需要两勺半。

提示3:增加主食中的蛋白质含量

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血糖指数已变为55。当您订购主食时,您可以在生产时添加几个鸡蛋,或者在购买时,选择添加鸡蛋的主食,例如带鸡蛋的意大利面。

提示4:在菜肴中加入醋

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醋中的醋酸可以减慢酶分解碳水化合物的速度,并延缓饭后血糖的升高。并且在菜肴中加入少量醋也可以增强整个菜肴的鲜味,为什么不呢。

提示5:点菜炒

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对于整餐,建议肉的比例为1: 3.

烹饪韭菜时,添加一些富含膳食纤维的蔬菜,如芹菜,真菌,竹笋和蘑菇。这不仅增加了食物的多样性,丰富了营养,还降低了整个菜肴的血糖指数。

提示6:食物调味而不是盐

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食用过多的盐会增加肾脏的负担,从长远来看,糖尿病肾病可能会使其复杂化。但是,如果你每天服用6克盐,煮熟的食物实际上会有较少的味道。建议您使用天然成分,如肉桂,洋葱,生姜,大蒜和薄荷,以增加菜肴的味道。

小变化是大而不同的,控制糖的技巧往往是细微差别。如果您有关于糖控制的任何烹饪技巧,请在评论中分享

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